ブログ

本日7月7日　唐人町商店街の中に本格手打ち蕎麦屋【蕎麦と酒　斑菴（まだらあん）】さんがオープンしました。

蕎麦とお酒を楽しめるお店です。

蕎麦はオーナーが手打ちをされてのご提供。タイミングが合えば手打ち風景を見ることが出来るかも。

蕎麦ののど越しを楽しみながら、オーナーお勧めのお酒を楽しむ。とても贅沢な時間を過ごせるお店です。

そしてこのお店、実は弊社で工事をさせて頂きました。

スケルトン（何もない空間）の状態から、そば打ち台を中心に、調理器具の配置、カウンター席の配置など、オーナーのこだわりを盛り込んだ仕様です。

かわいらしい椅子も入り店内の完成!　お店の外観は一見お蕎麦屋さんとは思わない、お洒落な感じに仕上げさせていただきました。

今回の工事期間は約1か月半。店内が出来上がりに近づくにつれ、オーナー様もイメージに近いところ、遠いところが感じられたようで、途中何度かの変更はありましたが、これも私たちからすれば嬉しいご意見、ご納得いただける店舗を仕上げる為の通り道です。

オーナー様の妥協しない考えが、仕上がりを迎えた時に皆が喜べる最高のものとなります。

皆さん唐人町へお越しに際は、是非、【蕎麦と酒　斑菴】さんへ足をお運びください。

そして、店舗工事のご相談は、株式会社ビルドヒューマニーまで。